Cocemos los espaguetis con una pizca de sal y un chorrito de aceite hasta que estén tiernos (unos 10 minutos aprox) después los escurrimos y reservamos

Aparte mientras se cuecen los espaguetis en una olla o sartén grande hacemos el salteado de verduras con una pizca de sal hasta que estén las verduras tiernas y cojan color

Apartamos las verduras añadimos un poco de aceite, el ajo y a fuego medio - bajo los sofreímos removiéndolo de vez en cuando hasta que coja un color dorado

Apartamos del fuego añadimos el pimentón lo mezclamos con el ajo añadimos también el vaso de caldo lo volvemos a poner al fuego y cuando hierva lo dejamos que reduzca a fuego medio (2 minutos aprox)

Por último añadimos los espaguetis que teníamos reservados lo mezclamos todo añadimos la verdura volvemos a mezclar ajustamos de sal si es necesario y sofreímos todo uno o dos minutos más