Tumis Cumi Asin Pete

Name: Tumis Cumi Asin Pete
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi asin; 1 lonjor pete; 5 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 8 biji cabai rawit bisa kurang/lebih sesuai selera; 5 biji cabai hijau besar bisa kurang/lebih sesuai selera; 5 biji cabai merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera; 2 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2-3 buah tomat hijau; 1/4 sendok teh lada bubuk; Seujung sendok teh garam bisa kurang atau lebih sesuai selera; 1 sendok makan gula bisa kurang atau lebih sesuai selera; 100 ml air putih; 4 sendok makan minyak goreng

Ririn Kristanti @arindra_9

Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya

Dilemari es punya stok cumi asin dan juga Pete kupas yang belum dimasak. Daripada nganggur saya masak menjadi satu.

#PekanPosbar
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Dilemari es punya stok cumi asin dan juga Pete kupas yang belum dimasak. Daripada nganggur saya masak menjadi satu.

#PekanPosbar
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tumis Cumi Asin Pete

Ririn Kristanti @arindra_9

Sampit Kalimantan Tengah - Surabaya

Dilemari es punya stok cumi asin dan juga Pete kupas yang belum dimasak. Daripada nganggur saya masak menjadi satu.

#PekanPosbar
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Dilemari es punya stok cumi asin dan juga Pete kupas yang belum dimasak. Daripada nganggur saya masak menjadi satu.

#PekanPosbar
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-5 porsi

100 grcumi asin
1 lonjorpete
5 siungbawang putih
7 buahbawang merah
8 bijicabai rawit bisa kurang/lebih sesuai selera
5 bijicabai hijau besar bisa kurang/lebih sesuai selera
5 bijicabai merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
2 batangserai
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2-3 buahtomat hijau
1/4 sendok tehlada bubuk
Seujung sendok tehgaram bisa kurang atau lebih sesuai selera
1 sendok makangula bisa kurang atau lebih sesuai selera
100 mlair putih
4 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih semua bahan lalu potong-potong cumi, Pete, cabai rawit, cabai merak keriting dan cabai hijau besar sesuai selera. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan. Geprek serai, lengkuas dan jahe lalu sobek2 sedikit daun salam dan jeruk supaya aroma keluar. Panaskan minyak dgn api sedang, tumis bawang putih hingga harum dan layu, lalu masukan bawang merah iris dan tumis hingga layu. Tambahkan Pete, semua cabai2an, serai, lengkuas, jahe dan daun2an, lalu tumis hingga layu.
2

Tambahkan potongan cumi asin potong tumis sebentar lalu beri air putih, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut. Jangan lupa untuk membumbui dgn garam, gula dan lada bubuk, lalu aduk rata.
3

Setelah air menyusut, masukan potongan tomat hijau dan aduk hingga rata. Masak sebentar kurang lebih 3 menit dan tes rasa. Jika dirasa pas, matikan api dan angkat.
4

Pindahkan pada piring saji dan tumisan cumi asin Pete siap dinikmati dengan semua jenis nasi sesuai dengan selera masing2, selamat mencoba 🙏🥰.