Gazpacho de palta y menta.(sopa fría)

Name: Gazpacho de palta y menta.(sopa fría)
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 palta grande; 1/2 cucharadita sal fina; 1/4 cucharadita ajo en polvo; 1/4 cucharadita pimienta en polvo; 5 hojas menta; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 yogurt natural sin azúcar; 1 taza agua fría; 1 .cucharada jugo de limón exprimiendo; Ciboulette picado para decorar

Gloria Uribe @gloria_uribe

Hola. Las sopas gazpacho son receta ideal para compartir como una entrada
Te invito a variar el menú en tus fiestas anímate a probar y descubrir cuál es tu preferidas que lo disfrutes .

Gazpacho de palta y menta.(sopa fría)

Gloria Uribe @gloria_uribe

Hola. Las sopas gazpacho son receta ideal para compartir como una entrada
Te invito a variar el menú en tus fiestas anímate a probar y descubrir cuál es tu preferidas que lo disfrutes .

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Ingredientes

15 minutos.

2 raciones

1palta grande
1/2 cucharaditasal fina
1/4 cucharaditaajo en polvo
1/4 cucharaditapimienta en polvo
5 hojasmenta
1 cucharadaaceite de oliva
1/2yogurt natural sin azúcar
1 tazaagua fría
1.cucharada jugo de limón exprimiendo
Ciboulette picado para decorar

Guardada

Paso a paso

15 minutos.

1

Pelar, deshuesar y picar en cuadro la palta. reservar.
2

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, la menta, ajo,pimienta, aceite, jugo de limón, la palta, yogurt, 1 taza de agua fría, sal a gusto.
3

Licuar hasta obtener una sopa cremosa y suave.
4

Servir decorando con ciboulette picado.