Cocer las lentejas junto con las zanahoria picada en cuadritos, cuando estén un poco blandas, agregar el arroz.
(Si haces 1 taza de lentejas, se agrega la mitad de arroz)

Una vez cocidas las lentejas con el arroz y la zanahoria, poner en un colador para escurrir el agua. Esperar que se enfríen

Una vez fría, agregar verduras a tu gusto, yo puse tomate palta, unas gotitas de aceite, la sal y el toque final cilantro 😋