Carne Mechada de Concha de Plátano
De acuerdo a tus requerimientos y gustos puedes preparar esta receta cargada de fibra. Actúa como un vegetal y aporta muchos nutrientes.
Carne Mechada de Concha de Plátano
De acuerdo a tus requerimientos y gustos puedes preparar esta receta cargada de fibra. Actúa como un vegetal y aporta muchos nutrientes.
Paso a paso
- 1
Después de sancochar los plátanos, quita las puntas de las conchas.
- 2
Pica en tiras las conchas, de acuerdo a tu gusto, a mí me gustan pequeñas. Sigue la veta del plátano para "desmechar"
- 3
Pica los aliños finamente (en cuadritos pequeños) excepto el pimentón que se cortará en finas tiras y ponlos a sofreír con un poco de aceite de oliva, mantequilla o agua, hasta que se marchiten. Y luego coloca todas tus conchas de plátano en el sofrito, reservando el pimentón.
- 4
Deja cocinar a fuego bajo unos 3 minutos y agrega ahora cantidad necesaria de salsa base de tomates naturales, y un poquito de agua. Incorpora las tiras de pimentón. Agrega sal y pimienta a tu gusto.
- 5
Puedes dejarla con más agua, o más espesa de acuerdo a tu gusto y a los acompañantes.
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