Tortilla de patatas ligera con boniato
El sabor dulce del boniato le da a esta tortilla de patatas un punto muy especial al paladar. Además cocinada en el microondas queda todo mucho más suave. Inténtelo!!
Tortilla de patatas ligera con boniato
El sabor dulce del boniato le da a esta tortilla de patatas un punto muy especial al paladar. Además cocinada en el microondas queda todo mucho más suave. Inténtelo!!
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y el boniato. Cortarlos en láminas o cuadraditos.
- 2
Échale sal y un buen chorro de aceite de oliva por encima. Remover y meter en una cazuela para microondas durante 15 minutos. A mitad de la cocción abrir cuidadosamente y remover ligeramente.
- 3
Una vez hechas las patatas y sacadas del microondas vertemos por encima 5 huevos batidos.
- 4
En una sartén calentamos el aceite de oliva.
- 5
Echamos todo el contenido encima para que cuaje la tortilla. En un par de minutos le damos la vuelta con ayuda de un plato o tapa. Y la hacemos por el otro lado.
- 6
Bon appétit!!
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