Plum cake o pastel de manzanas
Riquísimo y jugoso este Plumcake de Manzanas. Fácil y rápido de preparar.
Si.... ya sé quelo ideal es comer la fruta al natural, pero....
¿Quién se resiste a comer unas manzanas así? Vamos al lio....
Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/Wsf6D_ZN1n0
Plum cake o pastel de manzanas
Riquísimo y jugoso este Plumcake de Manzanas. Fácil y rápido de preparar.
Si.... ya sé quelo ideal es comer la fruta al natural, pero....
¿Quién se resiste a comer unas manzanas así? Vamos al lio....
Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/Wsf6D_ZN1n0
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos en un bol junto con la pizca de sal, batir hasta blanquear, añadir el azúcar moreno sin dejar de batir hasta quedar integrado.
- 2
A continuación incorporamos la mantequilla pomada en trocitos, o si lo prefieres puedes añadirla derretida al microondas. Batimos para que la mantequilla se incorpore (si ves algunos grumitos de mantequilla que no se incorporan, no te preocupes) y añadimos la ralladura del limón.
- 3
Verter la leche poco a poco y seguir batiendo unos segundos más.
Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla anterior.
- 4
Descorazona y pela las manzanas, cortar en trozos medianos y finos e incorporamos a la masa. Mezclar con cuidado para que los trozos de manzana no se rompan.
- 5
Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras preparamos el molde, untar con mantequilla y poner unas tiras de papel de hornear, facilitara el desmoldar.
Vierte la mezcla en el molde, igualando y repartiendo bien los trozos de manzana. Hornear a 180ºC durante 20 o 30 minutos. Hacer siempre la prueba del palillo.
- 6
Dejar que se enfríe en una rejilla y una vez frío desmoldar y espolvorear con azúcar glas, también puedes acompañarlo con unos hilos de miel. Pruébalo esta ¡¡Delicioso!!
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