Enjuagar el amaranto con el colador de punto cerrado para que no se caiga debido a que la semilla de amaranto es muy pequeña.

Agregar las semillas al vaso de la licuadora

Agregamos parte del agua y licuamos por 1 1/2 minutos.

Colocar el colador en el recipiente hondo y encima la manta de cielo

Verter la leche y exprimir.

Regresar el amaranto a la licuadora y licuar con el restante de agua.

Volver a exprimir perfectamente en la manta de cielo.

Agregar la pizca de sal, la cucharadita de azúcar, la vainilla y mezclar.

Verter en un envase de vidrio que selle bien.

A disfrutar. Puede durar en el refri aproximadamente 4-5 días. El restante de amaranto, se puede utilizar en licuados, pasteles, muffins, o lo que se prefiera.