Precalentamos el horno 185°C calor arriba y abajo. Preparamos 12 cápsulas en una bandeja de cupcakes. En un bol ponemos el azúcar y Tamizamos encima la harina, la levadura y el bicarbonato. En otro bol fundimos la mantequilla (lo justo para que esté líquida, no caliente) y le añadimos los huevos, la vainilla y la leche, mezclamos todo bien. Añadimos estos líquidos al bol de la harina.

Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea, añadimos los chips de chocolate y mezclamos. Llenamos las cápsulas hasta arriba. Horneamos 25 minutos o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar sobre un rejilla.

Detalles de la receta: En mi horno se cocieron en 20 minutos. La mantequilla me gusta tenerla siempre a temperatura ambiente Yo usé leche entera. Antes de hornear los muffins, coloqué tres o cuatro chips de chocolate por encima de cada uno de ellos.