ROSCA TRENZADA RELLENA DE 🍫CHOCOLATE🍫🍩🧉Y CHOCO Y 🥥COCO🥥🍩🥥🧉(ideal para el mate)🧉🍩🧉

Name: ROSCA TRENZADA RELLENA DE 🍫CHOCOLATE🍫🍩🧉Y CHOCO Y 🥥COCO🥥🍩🥥🧉(ideal para el mate)🧉🍩🧉
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 100 grs azúcar; 25 grs levadura fresca; 140 cc leche tibia; 2 huevos; 30 grs manteca (temperatura ambiente); Esencia vainilla (a gusto); 25 grs manteca fundida (para pincelar); Cacao para taza (cantidad necesaria para cubrir el rectángulo de masa); Coco rallado (para poner sobre el chocolate para taza); 2 cucharas azúcar (tamaño sopa)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#cumplimos8 Esta exquisita y suave masa es en general como muchas masas de roscas…Varía el relleno se puede utilizar mermelada, frutos secos, dulce de batata, membrillo o choco/batata, Nutella, pasta de maní, etc.., etc... Lo que tu imaginación disponga…😀🤗 La masa es muy suave y súper deliciosa 😋😋 El resultado final…..especial para los mates 🥮🧉🥧🧉aunque cada uno esté con el suyo….🙏🏼🤷🏻‍♀️😋🤩 🧉🧉🧉🧉🍩🍫🥮🍫🥧🍫Muchas gracias @cristinarecetas1956 ❤️ Me gustó mucho la receta❤️😘🙏🏼

ROSCA TRENZADA RELLENA DE 🍫CHOCOLATE🍫🍩🧉Y CHOCO Y 🥥COCO🥥🍩🥥🧉(ideal para el mate)🧉🍩🧉

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

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Ingredientes

Para una rosca:
500 grsharina 000
100 grsazúcar
25 grslevadura fresca
140 ccleche tibia
2huevos
30 grsmanteca (temperatura ambiente)
Esencia vainilla (a gusto)
RELLENO:
25 grsmanteca fundida (para pincelar)
Cacao para taza (cantidad necesaria para cubrir el rectángulo de masa)
Coco rallado (para poner sobre el chocolate para taza)
CUBIERTA: (la use para una rosca, la otra la cocine sin ninguna cobertura)
2 cucharasazúcar (tamaño sopa)
Cáscara de 1 naranja rallada

Guardada

Paso a paso

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Colocamos sobre la mesa en forma de corona la harina junto con el azúcar en el hueco central los huevos y los batimos un poco, la esencia de vainilla y la manteca.Desgranamos la levadura en la leche tibia y vamos formando la masa.Es conveniente ayudarse con un cornet ya que es una masa chiclosa
2

Tratar de trabajarla sin colocar mucha más harina.Una vez unida la dejamos descansar por 30’ hasta duplicar su volumen.Debe estar en lugar cálido y tapada
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Una vez pasado ese tiempo desgasificamos y estiramos con palote de amasar sobre mesada enharinada formando un rectángulo al que vamos a pincelar con la manteca fundida restante y cubrir con el chocolate en polvo (una rosca, la otra la cubrí con chocolate y coco)
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Arrollamos y llevamos a la heladera por 30’ más
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Transcurrido ese tiempo cortamos en forma longitudinal comenzando a formar la trenza y luego la rosca.
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Colocamos la rosca en la placa aceitada donde se va a cocinar y dejamos antes de llevar al horno descansar por 15/20’ más.Pasado ese tiempo la cocinamos
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Solo a una rosca la cubrí con un preparado de cáscara de una naranja rallada y dos cucharadas de azúcar, (mezcle ambas cosas y coloque sobre la superficie)
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Cocine a horno precalentado a temperatura media hasta dorar y al introducir un palillo salió limpio
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Las cantidades arriba mencionadas son para la preparación de una sola rosca.Hice 2 roscas doblando las cantidades de ingredientes.
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