Judías verdes con champiñones al vino tinto

Name: Judías verdes con champiñones al vino tinto
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo judías verdes; 200 gramos champiñones laminados; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 vaso vino tinto dulce, tipo Pedro Ximénez; 1/2 vaso agua; 300 gramos tomate frito casero; al gusto Sal y pimienta

Carlos Clemente @cook_27991449

Judías verdes con champiñones al vino tinto

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Ingredientes

50 min

6 raciones

1 kilojudías verdes
200 gramoschampiñones laminados
1cebolla
2 dientesajo
1/2 vasovino tinto dulce, tipo Pedro Ximénez
1/2 vasoagua
300 gramostomate frito casero
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Cocer las judías verdes.
2

Picar los ajos y la cebolla y sofreír
3

Añadir los champiñones y cocinar dos minutos.
4

Añadir el medio vaso de vino y el medio vaso de agua, poner a fuego medio hasta que reduzca la salsa.
5

Añadir las judías verdes y el tomate frito y rehogar todo junto,
6

Probar y rectificar de sal si hace falta.