Arroz con gremolata y sardinas
#cumplimos8 - ideal para días de verano
Arroz con gremolata y sardinas
#cumplimos8 - ideal para días de verano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol el arroz integral o blanco cocido, hervido con un cubito de verduras, colado y frío
- 2
Agregar las sardinas sin el aceite que traen
- 3
Gremolatta: lavar, secar, usar solo las hojas del perejil picar chiquito junto a un diente de ajo, mezclar con la ralladura y el jugo del limón
- 4
Poner al arroz las cucharadas de gremolatta
- 5
Los cherry cortados en cuartos
- 6
La cebolla cruda fileteada en pluma y pasada por agua hirviendo para sacarle el sabor fuerte
- 7
Quemar un morrón en la hornalla de la cocina, cuando esta negro, apagar el fuego, quitar la piel y semillas, trozar, poner en la ensalada de arroz
- 8
Cascar los huevos, saltear con un chorrito de oliva revolver, salpimentar, agregar al bol
- 9
Probar, rectificar sazón, mezclar, servir frío
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