Dulce de zapallo (calabacín)
En mi familia, a este tipo de zapallos, le decimos abobra (puede ser también porque me parece que en la frontera con Brasil se le llama así).
Resulta que en el fondo de casa nació la planta de manera accidental porque no la plantamos, quizá surgió de alguna semilla que tiramos en la tierra.
La receta es meramente familiar.
Dulce de zapallo (calabacín)
En mi familia, a este tipo de zapallos, le decimos abobra (puede ser también porque me parece que en la frontera con Brasil se le llama así).
Resulta que en el fondo de casa nació la planta de manera accidental porque no la plantamos, quizá surgió de alguna semilla que tiramos en la tierra.
La receta es meramente familiar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el zapallo y cortarlo en cubos
- 2
Agregar el azúcar.
- 3
Dejarlo reposar una noche que el mismo zapallo suelta el agüita y con el azúcar se forma un rico almíbar.
- 4
Dejarlo hervir y agregarle las ramitas de canela a gusto. En mi caso no tenía ramitas, entonces cuando vi que ya estaba blandito el zapallo le puse canela en polvo y lo revolví.
- 5
Dato: en el caso de que veas que es poca el agua o se te pasó mucho el zapallo, no te preocupes; lo pasas por el mixer y tenés una deliciosa mermelada. 😋
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