Fritos de jurel fácil paso a paso

Name: Fritos de jurel fácil paso a paso
Yield: 3 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro jurel (dos si quieres más porciones); Sal a gusto; 1 cebollín; 1 zanahoria; condimentos a gusto (yo uso orégano); 3 huevos; 1/2 taza harina

Estefania Barra Chavarria @Estefabc

San Fernando

Fritos de jurel fácil paso a paso

Estefania Barra Chavarria @Estefabc

Guardada

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Ingredientes

3 personas

1 tarrojurel (dos si quieres más porciones)
Sal a gusto
1cebollín
1zanahoria
condimentos a gusto (yo uso orégano)
3huevos
1/2 tazaharina

Guardada

Paso a paso

1

Corta el cebollín y raya la zanahoria para freír en un sartén con sal y aliños a gusto.
2

Limpia el jurel y al abrirlo guarda el jugo en un bowl
3

Una vez que hayas limpiado el jurel, pícalo con tus manos junto al jugo de jurel que habías separado
4

Mezcla en el bowl el sofrito junto al jurel y agrega los 3 huevos.
5

Luego agrega la harina hasta obtener una masa homogénea.
6

Listo!! Con una cuchara agrega al aceite caliente, dónde queden totalmente cubiertos a fuego bajo hasta que se doren ! Disfruta y acompaña con un arroz o ensalada 😋😋