Tortilla de pencas de acelga !!!

Name: Tortilla de pencas de acelga !!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes pencas de acelga limpias y lavadas cinco huevos; 2 cebollas una roja otra blanca cortadas en brunoise; morrón; huevos; sal; ajo molido; nuez moscada

Marina Loguancio @maru1029

Castelar

Tortilla de pencas de acelga !!!

Marina Loguancio @maru1029

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Ingredientes

2 paquetespencas de acelga limpias y lavadas cinco huevos
2cebollas una roja otra blanca cortadas en brunoise
morrón
huevos
sal
ajo molido
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las pencas cortas chiquitas, escurrir bien dorar con dos cucharada de aceite oliva retirar, poner un poco más de aceite de maíz rehogar la cebolla y el morrón.
2

Una vez rehogada las verduras incorporar las pencas seguir revolviendo batir los huevos juntar todo, poner sal y ajo molido rallar nuez moscada cocinar disfrutar !!!