Mezclar los dos tipos de harina con la sal
(se puede utilizar sólo harina común, con polvo para hornear)

Hacer un hueco en el centro de los secos e integrar el aceite y el agua de a poco, mezclar

Amasar durante 5 minutos en la mesada, y luego dejarla reposar durante media hora

Hacer bollitos poco más grande que una nuez y estirar con el palo de amasar

Calentar una sartén, sin aceite ni nada, y cocinar durante 45 segundos o 1 minuto de cada lado, con una espátula ir aplastando los globos que se hacen