Canastitas de crema pastelera y manzana
Receta que quise probar en el aislamiento por covid
Canastitas de crema pastelera y manzana
Receta que quise probar en el aislamiento por covid
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos con la masa, en un bol poner azúcar, harina y una pizca de sal y mezclar
- 2
Luego agregamos la manetca a los secos y mezclamos hasta que quede arenoso
- 3
Luego vamos introduciendo de a poco chorros de agua fría y mezclando hasta que se forme una masa lisa, le ponemos film y la dejamos 20 min en la heladera
- 4
Posteriormente comenzamos con la crema, batimos el azúcar y el huevo hasta que quede cremoso y de a poco agregamos la harina
- 5
Por otro lado pondremos la leche a calentar cuando haya hervido agregaremos la mezcla de huevo y batiremos hasta que quede una crema
- 6
Para las manzanas las pelamos y cortamos en pequeños trozos, ponemos en una cacerola con azúcar al gusto y un poquitito de agua y las dejamos cocinar (este paso es solo para no poner la manzana natural y para no agregar minutos de cocción a toda la preparación después)
- 7
Por último sacamos la masa de la heladera, estiramos con algo de harina y cortamos en redondelitos, yo me guie con un vaso, las ponemos en un molde de magdalenas y cocinamos a 150 por 10 min hay que sacarlas antes de que se doren y luego agregamos la crema y las manzanas y llevamos al horno 10 min más
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