Cortamos la berenjena en bastones y salpimentamos

Ponemos en una sartén abundante aceite y mientras se calienta vamos harinando los bastones

Cuando esté caliente el aceite poner las berenjenas harinadas y le damos la vuelta para que doren por igual

Pasar a un plato con papel absorbente y luego al plato donde serviremos

Antes de servir verter un hilito de miel de caña

Perfecto acompañamiento a un filete empanado por ejemplo. Espero que os guste tanto como a mi 😉