Albóndigas de ternera light

Name: Albóndigas de ternera light
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr carne picada de ternera; 2 huevos; 5 ajos; 85 gr pan rallado; 215 gr cebolla (1 grande); 70 gr puerro (1/2 puerro); 350 de guisantes congelados; 190 gr zanahoria (4 zanahorias); 1 vaso vino; Agua; Sal; AOVE; Pimienta; Perejil; Romero

Olalla @olallabc

Vigo

Albóndigas de ternera light

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

800 grcarne picada de ternera
2huevos
5ajos
85 grpan rallado
215 grcebolla (1 grande)
70 grpuerro (1/2 puerro)
350de guisantes congelados
190 grzanahoria (4 zanahorias)
1 vasovino
Agua
Sal
AOVE
Pimienta
Perejil
Romero

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla los huevos, el pan rallado, los ajos picados y las especias con la carne, sazona y haz pelotas. Séllalas en la sartén.
2

Pica finamente la cebolla y el puerro y en rodajas la zanahoria, sofríe en una olla baja y añade los guisantes y cocínalos 5 minutos. Agrega el vino y al poco las albóndigas. Cocina 20-25 minutos a fuego lento.
3

Listo! Hostia pilotes que son de bones!!! Me encantan 😎