Kuchen de quesillo

Name: Kuchen de quesillo
Yield: 12 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 k harina; 50 gr azúcar flor; 2 cucharaditas polvo de hornear; 100 gr mantequilla; 1 huevo; 1 poco Leche; 3/4 kg quesillo; 1/4 kg azúcar flor; 50 gr maicena; 2 cucharaditas polvos de hornear; 2 huevos; 50 gr pasas optativo; Ralladura de limón optativo; 3 cucharadas harina cernida; 6 cucharadas azúcar flor; 70 gr mantequilla

Silvana Pismante @cook12004639

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Kuchen de quesillo

Silvana Pismante @cook12004639

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

12 personas

1/4 kharina
50 grazúcar flor
2 cucharaditaspolvo de hornear
100 grmantequilla
1huevo
1 pocoLeche
Relleno
3/4 kgquesillo
1/4 kgazúcar flor
50 grmaicena
2 cucharaditaspolvos de hornear
2huevos
50 grpasas optativo
Ralladura de limón optativo
Streussel
3 cucharadasharina cernida
6 cucharadasazúcar flor
70 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Cierna harina, los ingredientes secos, agregar la mantequilla y juntar todo, poner en molde enmantequillado como un kuchen.
2

Relleno:
3

Batir quesillo, agregar azúcar, yemas, maicena, polvos de hornear y las pasas, las claras batir a punto de nieve e incorporar a la mezcla, vaciar al molde forrado con masa.
4

Streussel:
Derretir mantequilla y agregar harina y azúcar flor, revolver para que se formen grumos. Cubrir con esta mezcla el batido de quesillo y llevar horno regular por 35 min aprox.