Pollo al limón de mi madre

Name: Pollo al limón de mi madre
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos de pollo; 2 limones; 3 patatas medianas; 1 vaso pequeño vino blanco; Sal, aceite oliva virgen extra, nuez moscada, 1 hoja laurel

Maria Jose Martinez Osa @Mariajose78

Mi madre solía hacer Pollo al limón a menudo y esta receta se la dedico a MI MADRE

Pollo al limón de mi madre

Maria Jose Martinez Osa @Mariajose78

Mi madre solía hacer Pollo al limón a menudo y esta receta se la dedico a MI MADRE

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Ingredientes

4 - 6 horas

4 Personas

4muslos de pollo
2limones
3 patatas medianas
1 vaso pequeñovino blanco
Sal, aceite oliva virgen extra, nuez moscada, 1 hoja laurel

Guardada

Paso a paso

4 - 6 horas

1

Pelar y cortar en rodajas las patatas.
Salar los muslos de pollo, exprimir los limones.
Poner una cama de patatas, después dos muslos, volver a poner otra cama de patatas y los dos muslos restantes.
2

Echar por encima el zumo de los dos limones, aceite oliva virgen extra, la nuez moscada y la hoja de laurel.
Poner entre medias los gajos de limón para que la cáscara suelte aroma.
Poner a fuego lento de 4 a 6 horas.
Y listo para comer.