Ikan tongkol + Tempe bumbu rujak (Sumenep-Madura)

Name: Ikan tongkol + Tempe bumbu rujak (Sumenep-Madura)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan tongkol ukuran sedang buang duri potong menjadi 12 bagian; Tempe, potong sesuai selera; iris Tomat,; Daun bawang, iris panjang; sesuai selera Cabe rawit utuh; 4 sdm minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cabe besar, buang biji; Cabe rawit sesuai selera (boleh di skip); 1/2 ruas jahe; 1/2 sdm merica; secukupnya Garam dan penyedap rasa

Olivia Poeteri @cook_4511653

Sumenep - Madura

Ini salah satu menu masakan khas di tempat lahirku, sumenep - madura...
Biasanya lebih mantep kalo dihidangkan dengan nasi jagung, kuah bening daun kelor dan sambel petis madura yang isinya tauge pendek, irisan tomat dan cacahan timun...kebayang kan segernya?
Rasanya bener bener ngangenin!

Lebih banyak

Ikan tongkol + Tempe bumbu rujak (Sumenep-Madura)

Olivia Poeteri @cook_4511653

Sumenep - Madura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan tongkol ukuran sedang buang duri potong menjadi 12 bagian
Tempe, potong sesuai selera
irisTomat,
Daun bawang, iris panjang
sesuai seleraCabe rawit utuh
4 sdmminyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5cabe besar, buang biji
Cabe rawit sesuai selera (boleh di skip)
1/2 ruasjahe
1/2 sdmmerica
secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata ikan tongkok dan tempe di dalam panci
2

Haluskan bumbu, masukkan kedalam panci
3

Tambah air secukupnya (agak banyak ya)
4

Cemplungin irisan tomat, irisan daun bawang, cabe rawit utuh dan minyak goreng
5

Masak hingga air menyusut, cek rasa
6

Sajikan!
7

Psssssttt...kalo ada sisa keesokan harinya bisa ditumis sampe kering dan garing...santap dengan nasi panas....beeeuuuuhh, mantaaaapppp