Okonomiyaki・お好み焼き
Okonomiyaki es una comida típica japonesa, pero que la podemos adaptar con los ingredientes que más nos guste o que tengamos en casa. Te comparto esta receta básica y muy sencilla. ¡Cuando no sepas que cocinar, ten a mano esta receta! #lacocinanosune
Okonomiyaki・お好み焼き
Okonomiyaki es una comida típica japonesa, pero que la podemos adaptar con los ingredientes que más nos guste o que tengamos en casa. Te comparto esta receta básica y muy sencilla. ¡Cuando no sepas que cocinar, ten a mano esta receta! #lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Picar fino el repollo, el morrón (pimiento) y el negi o puerro.
- 2
Cortar la pechuga de pollo. (Se puede sustituir por panceta, carne asada, calamares, pescado, etc.).
- 3
Mezclar en un recipiente el repollo, morrón, pollo, harina, huevo, caldo, negui o puerro.
- 4
Cocinar en sartén precalentada con un poco de aceite a fuego suave. Tapar la sartén y una vez dorada, dar vuelta la masa y terminar de cocinar y dorar.
- 5
A gusto, condimentar con mayonesa, kétchup y/o sala teriyaki.
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