Okonomiyaki・お好み焼き

Name: Okonomiyaki・お好み焼き
Yield: 1 a 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g repollo; 150 g harina; 1/2 morrón (pimiento); 100 g pechuga de pollo cocida; Negi (cebollín japonés) o puerro; 1 huevo; 120 ml caldo; A gusto mayonesa; A gusto Kétchup; A gusto salsa teriyaki

Alheli @Alheli_uy

Montevideo

Okonomiyaki es una comida típica japonesa, pero que la podemos adaptar con los ingredientes que más nos guste o que tengamos en casa. Te comparto esta receta básica y muy sencilla. ¡Cuando no sepas que cocinar, ten a mano esta receta! #lacocinanosune

Okonomiyaki・お好み焼き

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 a 2 porciones

100 grepollo
150 gharina
1/2morrón (pimiento)
100 gpechuga de pollo cocida
Negi (cebollín japonés) o puerro
1huevo
120 mlcaldo
A gusto mayonesa
A gusto Kétchup
A gusto salsa teriyaki

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar fino el repollo, el morrón (pimiento) y el negi o puerro.
2

Cortar la pechuga de pollo. (Se puede sustituir por panceta, carne asada, calamares, pescado, etc.).
3

Mezclar en un recipiente el repollo, morrón, pollo, harina, huevo, caldo, negui o puerro.
4

Cocinar en sartén precalentada con un poco de aceite a fuego suave. Tapar la sartén y una vez dorada, dar vuelta la masa y terminar de cocinar y dorar.
5

A gusto, condimentar con mayonesa, kétchup y/o sala teriyaki.