Huevos Pochados Rancheros a la Sonorense

Name: Huevos Pochados Rancheros a la Sonorense
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pza Tortilla frita; 1 rebanadas Jamón; 1 pza Huevo Pochado; 1 Cda vinagre blanco

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Prepara unos huevos con un estilo y toque diferente bañados en un sabrosa salsa reconciliadora.

Huevos Pochados Rancheros a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Prepara unos huevos con un estilo y toque diferente bañados en un sabrosa salsa reconciliadora.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

1 pzaTortilla frita
1 rebanadasJamón
1 pzaHuevo Pochado
1 Cdavinagre blanco
cantidad necesariaSalsa Reconciliadora

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Freímos un par de minutos la tortilla por ambos lados. En una cazuela con suficiente gua, agregamos un cucharada de vinagre blanco y calentamos el agua a punto de hervir.
2

Antes de agregar el huevo, hacemos un remolino en el agua para que él huevo permanezca al centro de la cazuela, por 3–4 min, los escurrimos muy bien.
3

Lo montamos sobre la tortilla y el jamón previamente fritos.
4

Bañamos con la salsa reconciliadora.
5

Si deseamos hacerlo con huevo revuelto es el
mismo proceso y bañamos en la salsa.