Limpiamos las pechugas que no quede nada de piel ni de grasa.picamos en cubo pequeño para facilitar el prosesado

Lo procesamos bien que quedé como una pasta

Lo envolvemos con papel film de forma cilindro.a medida que giremos lo vamos presionando de las puntas para que se vaya compactacto

Ponemos una segunda capa de film asegurando nos de que los ingredientes no salgan en la cocción

Cuando esté a punto de romper hervor el agua colocamos.el fiambre a cocinar dando vuelta 10 🕝 minutos luego dejar cocinar durante 1:20🕝

Luego de esa cocción sacar de la olla dejaste reposar quitar el segundo film que pusimos de refuerzo.dejar descansa en la heladera por 12 🕝 y buen provecho