Pollos entero asados al carbón
Esta receta se la hice a unos vecinos, que me pidieron que les preparara un rico pollo asado al carbón. Ellos quedaron bien satisfechos con el resultado.
Pollos entero asados al carbón
Esta receta se la hice a unos vecinos, que me pidieron que les preparara un rico pollo asado al carbón. Ellos quedaron bien satisfechos con el resultado.
Paso a paso
- 1
Ponga los tres pollos en una bandeja y untamos mostaza encima para que se adhieran bien los condimentos en polvo.
- 2
Póngale todos los condimentos en polvo que desee más la sal y pimienta.
- 3
Con el carbón bien encendido, colocamos los pollos a fuego directo para que se sellen bien. (Tenemos que tener cuidado de que no se quemen mucho).
- 4
Después que estén bien sellados, los pasamos para papel aluminio y volvemos a poner al carbón a fuego indirecto por una hora. Los retiramos y conservamos el jugo que suelta para hacer alguna salsa.
- 5
Volvemos a ponerlo al carbón y esta vez le agregamos salsa César encima. La untamos bien con ayuda de una brocha de cocina..
- 6
Dejamos que se absorba bien la salsa César y listo. ¡Buen provecho!
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