Carne asada con brócolis y champignones sellados
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Una vuelta más de rosca a la carne asada
Carne asada con brócolis y champignones sellados
Una vuelta más de rosca a la carne asada
Paso a paso
- 1
En parrilla eléctrica llevar a cocción la carne, costillas, keperí, choris y morcilla al final, para dar temperatura.
En wok llevar los champignones con cebolla en escamas y ajo deshidratado.
- 2
Agregar margarina y sellar hasta dorarlos, luego un cubito de caldo y aceite de girasol 🌻 un toque de vino blanco y llevar los brócolis hasta que vaporen y retirar.
- 3
Entregar la morcilla y choris como entrada y luego la carne con los brócolis y champignones
- 4
La sobremesa con mi robusto Amado, tabaco tucumano, acabado cubano de mi amigo Evaristo Helguera y un vino tempranillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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