Una receta típica del Algarve (Portugal) que suele hacerse con bacalao o rape y con una olla especial, la cataplana que da nombre al plato, pero si no la tenéis como me pasa a mí os vale una olla o sartén con tapa

🐟🐚🦐🌱🥬Cataplana es el recipiente donde se cocinan distintos platos en la zona del Algarve portugués, la forma es curiosa, son como dos conchas unidas por una bisagra, es muy inestable y se presenta cerrado en la mesa donde se abrirá dejando al aire todos sus aromas.

Cataplana es una cacerola honda donde guisan en Portugal, esta receta, es típica de Algarve.la he cocinado en una sartén muy honda

Receta típica de Portugal, muy sabrosa. Puede variar mucho ya que se pueden modificar los ingredientes al gusto!

Con la receta de mi hermana Nena (aunque me sale más rico 😂) #recetasparanovatos #canastamx harina+filete de pescado... se vale??

El bacalao es un plato muy típico para Navidad en México. Esta receta es de bacalao a la Veracruzana, pero como se come en todo México lo he llamado "a la mexicana" o "bacalao a la vizcaína" Se come deshebrado y con mucho jitomate, aceitunas, y chile. Espero que les guste.

Festejando cumpleaños de mi marido en casa y con familia ,Dando gracias 🙏🏽 a Dios por 1 año más

Un plato sencillo y rápido típico de la Galicia costera en el que se pueden utilizar otro tipo de pescados con carne firme como pueden ser la merluza, rape y/o el congrio #RevistaCoopad23En su origen es un plato humilde que se hacía en casa de los pescadores con variedad de pescados, luego se fue adaptando a todos los hogares haciéndolo con pescados menos humildes y añadiendo marisco.El origen del nombre de caldeirada proviene del recipiente donde se realizaba antiguamente el guiso que era una olla muy grande llamada "caldeiro" con un contenido abundante para la mayoría de familias. Hay que recordar que antiguamente, a principios del siglo pasado y hasta casi finales del mismo, vivían en la misma casa los abuelos, hijos y nietos. Además que en aquella época no eran normales los métodos anticonceptivos, era habitual ver como mínimo 6 hijos en una relación. Los hombres cuando se casaban solían irse con las esposas a casa de los padres de éstas y las hijas se quedaban con los padres en casa con los maridos y los niños que tuvieran. Así que habitualmente para comer y cenar podían juntarse en muchas casas todos los días 12 o más personas alrededor de una mesa.Hoy en día ya no es normal utilizar este tipo de recipientes en las casas, salvo cuando se reunen familiares y amigos en alguna celebración.

Un plato ligero, saludable y fácil de preparar #mirecetario