Pastel de patatas. ॐ

Name: Pastel de patatas. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 patatas; 250 grms jamón de york; 1 taza crema; C/n sal o consomé; 3 chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras delgadas; 150 grms mantequilla; 400 grms queso rallado, el de tu preferencia,pero que gratine

María Carmen @cook_2662513

Mexico

En esta época de cuaresma, este pastel es realmente excelente, fácil y económico. ॐ

Pastel de patatas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

En esta época de cuaresma, este pastel es realmente excelente, fácil y económico. ॐ

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

8patatas
250 grmsjamón de york
1 tazacrema
C/nsal o consomé
3chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras delgadas
150 grmsmantequilla
400 grmsqueso rallado, el de tu preferencia,pero que gratine

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pela las patatas y rebana muy delgado, procura que todas sean del mismo grosor.
2

En una olla grande pon agua a calentar y agrega las rebanadas deja cocer unos 3 minutos. Hazlo por partes. Saca las patatas y ve escurriendo. Mezcla la crema, queso rallado, las tiras de chile y el consomé.
3

En un molde para horno, previamente engrasado acomoda una capa de patatas, otra de jamón, trocitos de mantequilla, cubre con la mezcla de crema. Haz varias capas. La última capa va con mucho queso.
4

Hornea por unos 30 minutos aproximadamente o hasta que veas que las patatas están cocidas.
5

Buen provecho. ॐ