Pan de molde integral
Este es un pan semiintegral ya que también lleva harina común en su preparación.
Pan de molde integral
Este es un pan semiintegral ya que también lleva harina común en su preparación.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento previo o masa madre. En un bowl desgranamos la levadura y la mezclamos con el agua tibia y las cucharadas de azúcar y harina. Tapamos el bowl con un repasador y dejamos reposar por 15 min.
- 2
En otro bowl vamos poniendo las harinas junto con la sal. Una vez pasados los 15 min vamos a añadirle a este recipiente con harina todos los demás ingredientes: el fermento previo, huevo, aceite y agua.
- 3
Pueden agregar semillas si quieren, yo siempre le pongo semillas de zapallo, pero pueden ponerle chía, sésamo o lo que más les guste.
- 4
Mezclamos y unimos todo hasta formar una masa.
- 5
Con la masa ya formada, tapamos el bowl con un repasador nuevamente y dejamos reposar por 45 minutos.
- 6
Pasados los 45 minutos, desgasificamos la masa estirandola y aplastandola un poco.
- 7
Damos forma a nuestro pan y lo colocamos en una budinera grande aceitada. Recomiendo que hagan un corte no muy profundo por arriba, ayuda a que el pan salga mejor formado.
- 8
Lo llevamos al horno precalentado a una temperatura de 180 grados y dejamos que se cocine por 40/45 min. (Ir chequeando)
- 9
Por último, lo desmoldamos. A mí me gusta rebanarlo y hacerme tostadas con este pan😋😋 Tener en cuenta que no dura más de 5 días fuera de la heladera, también se puede freezar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan 100% integral solo harina integral Pan 100% integral solo harina integral
Estoy cansado de buscar un pan que solo contenga harina integral.Regularmente el pan viene con harina blanca y otros ingredientes que lo hacen más comercial que integralY bueno al no encontrar algo 100% integral me dí a la tarea de crear esta delicia.
-
Pan rústico Pan rústico
#pan rústicoEste pan es muy tradicional ya que su forma es alargada y muy fácil de hacer
-
Pan integral casero Pan integral casero
En mi Familia nos gusta mucho comer pan, es algo que no puede faltar
-
Pan pita Pan pita
El pan pita es un tipo de pan plano blando consumido de manera regular en países del medio oriente. Este pan es hecho a base de harina de trigo fermentada que originalmente es cocido en las paredes de los hornos tradicionales y es acompañado por un sin fin de platillos.#cocinaoriental
-
Pan de molde integral con granos Pan de molde integral con granos
Tenía rato queriendo hacer un pan de molde, me lleno el ojo este integral con granos
-
Pan integral de cebolla y romero 🍞🌱 Pan integral de cebolla y romero 🍞🌱
Te comparto la receta con harina integral. A diferencia de la receta con harina de trigo, esta no se infla, es un pan que queda un poquito más compacto, queda perfecto como para hacer pan tipo pizza o untar con paté, tapas.
-
Bread bowl ( pan para sopa) Bread bowl ( pan para sopa)
En San Francisco CA, Se acostumbra a servir el clam chowder sobre cuencos de pan hechos con masa madre "San Francisco".Yo decidí usar la masa madre de erc kaiser y una receta de pan integral en lugar del tradicional pan frances amargo. (San Francisco sourdough)
-
Pan rústico natural (baguette) Pan rústico natural (baguette)
#Panrústico1Es un pan Europeo su principal característica es ser una pieza larga, con una corteza crujiente pero con una miga muy suave. Es ideal para tapas o para rellenarlos.
-
Pan de masa madre Pan de masa madre
Ya les contaba de mi fascinación con la masa madre. Me tarde un poquito en publicar esta receta porque no estaba del todo conforme con el resultado. Probé como unas tres recetas, y la verdad que fue la de Nori la que más me convenció. Es del genio de GlutenMorgen y ayuda bastante aquí en México donde no se consigue tan fácilmente la harina para pan o 000. Como siempre yo un poco terca no seguir todo al pie de la letra... por simplificar un poco. Pero bueno aquí les paso mis tips de mi experiencia #lluviaysol
-
Rosca de pan en cazuela horno (horno milagro) Rosca de pan en cazuela horno (horno milagro)
Prepara en la máquina o de manera tradicional, la masa de este pan que combina harina blanca e integral. El horneado en el horno milagro-cazuela horno. Disfruta del olor a pan recién hecho.
-
-
Pan de payés con tomate Pan de payés con tomate
El pan de payés es uno de los panes más famosos de la gastronomía mediterránea. Originario de la región catalana, se caracteriza principalmente por su forma redonda, contar con una corteza crujiente y una miga esponjosa de alveolado grande.Desde mi punto de vista es una receta muy fácil de hacer, aunque lleva bastante tiempo, pero vale la pena, es una receta muy rica.En mi caso, sustituí el tomate por la salsa prego, que le dio un toque súper especial.#cocinaeuropea2
Más recetas
Comentarios