Pata Muslo a la Mostaza con Salteado de Arroz y Espinaca

Name: Pata Muslo a la Mostaza con Salteado de Arroz y Espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Pata-muslo; 1 Cebolla; 1 Ajo; 150 grs Arroz; 500 grs Espinaca congelada; 50 cc Vino blanco; 200 cc Crema; C/n Sal; C/n Pimienta; C/n Mostaza de Dijon; C/n Manteca; C/n Aceite de oliva; C/n Queso de rallar

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

#antojos

Pata Muslo a la Mostaza con Salteado de Arroz y Espinaca

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

2Pata-muslo
1Cebolla
1Ajo
150 grsArroz
500 grsEspinaca congelada
50 ccVino blanco
200 ccCrema
C/nSal
C/nPimienta
C/nMostaza de Dijon
C/nManteca
C/nAceite de oliva
C/nQueso de rallar

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Paso a paso

1

Colocar a hervir en una cacerola abundante agua con sal. Una vez que rompe el hervor, agregar el arroz y revolver para que no se adhiera el almidón al fondo de la cacerola. Cocinarlo por 15 minutos. Colarlo y cortarle la cocción poniéndolo debajo de la canilla de agua fría. Escurrir bien. Reservar.
2

Cocinar la espinaca durante 6 minutos en agua hirviendo. Colar y escurrir bien. Reservar.
3

En una cacerola con un poco de aceite colocamos el pollo en cubos y dejamos dorar completamente.
4

Agregamos la cebolla cortada en emincé y el ajo haché. Una vez dorados, agregamos el vino y dejamos evaporar los alcoholes.
5

Agregamos la mostaza y la crema y con el fuego bajo dejamos que reduzca un poco y espese.
6

En una sartén caliente con un poco de manteca salteamos el arroz, la espinaca y el queso de rallar.
7

Al emplatar colocamos el pollo de un lado y el salteado del otro.
8

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!