Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 kilopechuga de pollo
  2. 1/ 2 cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 4tomates
  5. 1 barraqueso philadelphia chica
  6. 2chiles poblanos
  7. 1 lataelote chica
  8. 200 gmsqueso panela
  9. suficienteLechuga rallada
  10. Al gustoCrema
  11. SuficientesTortillas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer el pollo con agua suficiente hasta cubrir, incorporar los ajos y 1 / 4 de la cebolla y sal al gusto y mientras vamos con los chiles poblanos.

  2. 2

    Asar los chiles y meterlos en bolsa de plástico a sudar para poder quitar la piel más fácil.

  3. 3

    Ayúdate con una cuchara para quitar la piel y las semillas para dejarlos bien limpios.

  4. 4

    Ya limpios partirlos a lo largo en 2 y luego por mitad para luego sacar las rajitas.

  5. 5

    Ir picando la lechuga y desinfectar.

  6. 6

    Rallar el queso y 1 / 4 de la cebolla, picar fino para juntarlo

  7. 7

    Ya cocido el pollo desmenuzar y pasar a un sartén a fuego medio bajo.

  8. 8

    Licuar los tomates junto con el caldo de pollo de las pechugas y el cuarto de cebolla y los dos ajos donde se coció el pollo y agregar el queso Philadelphia para licuar todo junto.

  9. 9

    En la sartén del pollo agregar las rajas y el elote, mezclar bien por 10 minutos.

  10. 10

    Pasando el tiempo agregar lo de la licuadora.

  11. 11

    Mover constantemente y dejar 10 minutos más, en la tortilla poner el relleno y doblar para meter a la sartén a dorar.

  12. 12

    Sacarlos ya dorados, emplatar y poner lechuga, queso con cebolla y crema.

  13. 13

    Acompáñalos con la salsa de tu preferencia y listo !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
Qué tacos más ricos, lástima que estoy a dieta y no puedo frituras, porque si no los hacía hoy mismo. 👏🏽💯😋

Escrita por

Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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