Lo primero que haremos será pulverizar todas las galletas, lo más que se pueda, ya sea con un procesador, martillo o a mano.
Ponemos a calentar la leche a fuego medio y agregamos el azúcar (antes de que empiece a salir el humo).

Agregamos también la mantequilla. Cuando esta se derrita por completo agregamos las galletas. ¡IMPORTANTE!, mezclar con un batidor de globo, esto para que no quede ningún grumo

Se debe de mezclar durante toda la preparación, sin descanso. Cuando esté todo bien mezclado y saliendo humo de la mezcla, agregamos las yemas de huevo

Luego de agregar las yemas, pasamos el fuego a bajo y revolvemos hasta que espese. Como ya dije, mezclamos sin parar. Cuando logre espesor (parecida a la textura de la Bechamel) apagamos el fuego y se porciona en moldes, o cualquier recipiente que deseemos

Agregamos canela en polvo encima de la porción a comer, ¡y a disfrutar!