Ponemos el aceite en la sartén, doramos los ajos con las guindillas y añadimos las hojas noris cortaditas pequeñas, vamos removiendo con una varilla y seguidamente ponemos el vino, unos 5 minutos más y listo.

Cocemos las patatas y aplastamos un poco con el tenedor, rallamos la cebolla y la zanahoria, cortamos las aceitunas, el pimiento, los huevos, los guisantes y mezclamos todo. Por último añadimos el pilpil que estará ya frío. Y a comerrrrr