Milanesas de pescado

Name: Milanesas de pescado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filets de pescado (usé merluzas); 2 huevos; c/n Hojuelas de maíz (cornflakes); a gusto Especias a gusto, sal; a gusto Albahaca, ajo, almendras; c/n Limón o lima; cantidad suficiente Harina de trigo; c/n Aceite de oliva

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Esta receta se puede hacer con cualquier pescado a gusto, es sencilla y rinde para varios comensales.
Buen apetito!

Milanesas de pescado

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Esta receta se puede hacer con cualquier pescado a gusto, es sencilla y rinde para varios comensales.
Buen apetito!

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Ingredientes

30 mtos

4 raciones

2filets de pescado (usé merluzas)
2huevos
c/nHojuelas de maíz (cornflakes)
a gusto Especias a gusto, sal
a gusto Albahaca, ajo, almendras
c/nLimón o lima
cantidad suficienteHarina de trigo
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 mtos

1

Cortar el pescado en trozos grandes. Salpimentar y dejar en jugo de limón unos 10 minutos
2

Revolver los huevos con las especias en polvo.
Agregar el pescado y remojar bien en el huevo batido
3

Pasar por la harina de trigo todas las piezas, luego por huevo nuevamente y finalmente por las hojuelas de maíz previamente procesadas y reducidas
4

Untar sartén con aceite y pasar las piezas para sellar. Luego llevar al horno hasta dorar.
5

Decorar con pesto de albahaca, ajo y nuez.
6

Agregué queso rallado por encima 😀
Lo acompañamos con ensalada de lechuga, col y palta y arroz amarillo con maíz