Hervimos la pasta en agua con un chorreón de aceite.

En la sartén pochamos en mantequilla la cebolla y el ajo bien picados

Ahora le toca al tomate y la cayena machacada. Removemos y mezclamos bien.

Añadimos la nata, sal y pimienta. Y el queso, sin dejar de remover.

Podemos añadir un poco de agua de la usada con la pasta.

Añadimos la pasta, mezclamos bien y servimos.