Angulas con huevo y patatas

Name: Angulas con huevo y patatas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete angulas; 1 cuarto gambas; 1 huevo; 1 patata; 1 ajo; Sal y pimienta; 2 guindillas

Juanka Moreno @Juanka14

Angulas con gambitas y huevo y de complemento patatas, es una combinación que me encanta.

Angulas con huevo y patatas

Juanka Moreno @Juanka14

Angulas con gambitas y huevo y de complemento patatas, es una combinación que me encanta.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1 paqueteangulas
1 cuartogambas
1huevo
1patata
1ajo
Sal y pimienta
2guindillas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos las patatas en láminas y las freímos para luego añadirlas al plato
2

En una sartén echamos una buena cantidad de aceite y luego añadimos el ajito hasta que se haga un poco y luego echamos las angulas y las gambas
3

Para sazonar las angulas lo haremos al gusto, en mi caso eche un puñadito de sal, un poco de pimienta y dos gundillas
4

Cuando las angulas estén listas las apartamos y ahora hacemos el huevo.
5

Ya solo quedaría emplatar, en el fondo ponemos patatas luego las angulas y encima el huevo y dos o tres patatas en un lado para decorar.