Pastelitos de batata y membrillo

Name: Pastelitos de batata y membrillo
Yield: 36 pastelitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs manteca; 1 kilo harina para masa; 1 kilo harina para amasar; 1 pizca sal; 600 cc agua; 200 grs manteca de cerdo para hojaldrar; cantidad necesaria Almidón de maíz; Dulce de batata o membrillo; Grasa o aceite para freír

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

En la familia estamos pasando un momento triste mamá tiene cáncer y ya no puede cocinar, me pidió que aprenda a hacerle pastelitos a papá, obvio no me pude negar y bueno e aquí los resultados... si a mí me salió a uds también!!! Besos

Pastelitos de batata y membrillo

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

Guardada

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Ingredientes

3 hs

36 pastelitos

masa para pastelitos
200 grsmanteca
1 kiloharina para masa
1 kiloharina para amasar
1 pizcasal
600 ccagua
200 grsmanteca de cerdo para hojaldrar
cantidad necesariaAlmidón de maíz
Dulce de batata o membrillo
Grasa o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Mezclar la harina con la sal y la manteca
2

Amasar bien y dejar reposar unos 15 minutos luego estirar y pasar una pincelada de manteca de cerdo
3

Repetir 3 o 4 veces el paso anterior y reservar
4

Estirar la masa y cortar cuadraditos, ponerles dulce en el centro y tapar con otro cuadradito
5

Armar los pastelitos, calentar la grasa o el aceite y fritar
6

Prepare unos ricos mates y a disfrutar!!