Primero empezaremos haciendo el caramelo. Para ello necesitaremos en un recipiente poner el agua y el azúcar, lo pondremos al fuego hasta que coja un color doradito, y mientras iremos removiendo. Una vez este el caramelo listo, lo pondremos en una flanera.

Ahora, en otro bol, pondremos 3 huevos, la leche condensada y la leche y los mezclaremos bien hasta que tengan una mezcla líquida.

A continuación, echaremos en la flanera el resultado. Y lo que haremos en tapar el flan con la tapadera de el recipiente y si no tenemos le pondremos un papel de aluminio.

Seguidamente, lo pondremos en la olla exprés con un litro de agua al baño maría. Y lo único que tenemos que hacer es cuando empiece a hervir esperar 13 minutos.