Quinoa con verduras

Name: Quinoa con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Taza quinoa cocida; 1 puerro; 1/2 kg col; 1/4 taza almendras laminadas; 1/4 taza pasas; 4 cucharadas aceite oliva; 2 cucharadas vinagre balsámico; 2 dientes ajos picados; 2 cucharaditas eneldo seco; Poco perejil; Sal y pimienta

Asuryan @cuiner1

Quinoa con verduras

Guardada

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Ingredientes

45 mim

4 raciones

1 Tazaquinoa cocida
1puerro
1/2 kgcol
1/4 tazaalmendras laminadas
1/4 tazapasas
4 cucharadasaceite oliva
2 cucharadasvinagre balsámico
2 dientesajos picados
2 cucharaditaseneldo seco
Pocoperejil
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 mim

1

En una bandeja de horno mezclar el puerro, la col, las almendras y las pasas con aceite de oliva y el vinagre balsámico.
2

Sazona con la sal marina, el ajo picado, el perejil y eneldo y mezcla bien.
3

Hornea durante 25 min removiendo hasta que la col esté tierna y un poco dorada.
4

Vierte en un bol y añade la quinoa y el perejil.