Potaje de bacalao

Name: Potaje de bacalao
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote grande de garbanzos cocidos; 2 patatas grandes o 3 medianas; 200 gramos judías verdes; 1 litro caldo de verduras; 3 lomos bacalao; sofrito ya preparado, mirar receta; 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón; 1 chorrito vino blanco

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Potaje para tener la comida preparada para el día siguiente, están hechas con judías verdes, ya que en casa les gusta mucho, aquí la publico con el tupper para el frigorífico.

Potaje de bacalao

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Potaje para tener la comida preparada para el día siguiente, están hechas con judías verdes, ya que en casa les gusta mucho, aquí la publico con el tupper para el frigorífico.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

1 botegrande de garbanzos cocidos
2patatas grandes o 3 medianas
200 gramosjudías verdes
1 litrocaldo de verduras
3 lomosbacalao
sofrito ya preparado, mirar receta
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón
1 chorritovino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una cacerola ponemos a calentar el caldo de verduras con la hoja de laurel.
2

En una sartén incorporamos el sofrito y al calentarse se separa del fuego y se pone el pimentón dando unas vueltas, volvemos al fuego y echamos el vino y que hierva para que evapore el alcohol.
3

Ahora lo de la sartén se echa a la cacerola junto con las judías verdes, a los 10 minutos incorporamos las patatas y a los 15 minutos los garbanzos, y cuando rompa a hervir de nuevo, echamos los lomos de bacalao y cocinamos durante 5 minutos, y ya lo tenemos preparado para comer o guardar.