Mini fajitas de zapallito🌯
Con pocos ingredientes te resuelvo el almuerzo o cena ligera 🤯
Mini fajitas de zapallito🌯
Con pocos ingredientes te resuelvo el almuerzo o cena ligera 🤯
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lava bien el zapallito y cortarlo en tiritas muy finitas! Mientras, una panquequera o sartén antiadherente caliente en la hornalla para ir cocinando las tapas de empanadas.
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A las tapas, vuelta y vuelta que queden doraditas pero dóciles para poder armar las fajitas.
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El zapallito, condimentalo con lo que quieras, yo solo le puse sal y pimienta.
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Cuando el zapallito este blando lo sacas y lo escurrís porque larga mucho líquido.
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Luego de tener las 8 tapas de empanadas listas, procedemos a agregar al zapallito un huevo y hacerlo como un revuelto de zapallito
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Y acá está la clave del relleno. A la tapa de empanada le vas a untar a una sola mitad el queso, que toque el borde, porque el queso es lo que va a lograr que tús fajitas se cierren bien. Ahí paso una foto de como sería.
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Mitad relleno, mitad queso, lo cerras como un canelón y quedan listas tus fajitas!!!! 🤯
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