Ajoblanco almeriense TM31
Este ajoblanco no es como el malagueño (que es como una sopa), sino que se toma como acompañamiento de comidas para mojar pan, colines o regañas.
Ajoblanco almeriense TM31
Este ajoblanco no es como el malagueño (que es como una sopa), sino que se toma como acompañamiento de comidas para mojar pan, colines o regañas.
Paso a paso
- 1
Se echan todos los ingredientes al vaso excepto el aceite y se tritura todo durante unos 5 segundos a velocidad 5.
- 2
Abrimos la tapa y con la espátula echamos al vaso lo que se haya quedado pegado en la tapa y en las paredes del vaso. Cerramos la tapa y programamos 1 minuto y medio a velocidad 5.
- 3
Con la máquina en marcha y el cubilete puesto, echamos el aceite en la tapadera, el cual irá cayendo poco a poco dentro del vaso. Cuando termine el tiempo, se comprueba la textura.
- 4
Si os gusta más caldoso, echadle un poquito de agua y ponerlas unos segundos más.
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