Amasijo:corona de harina colocamos sal alrededor y adentro la levadura, el azúcar, la miel, y la leche, amasamos hasta unir todos los ingredientes

Una vez listo el bolso, estiramos en una placa rectangular con film por ambos lados y llevamos al frezeer por 1hr.

Empaste:a los 200 gr de manteca le añadimos 25 gr. de harina y mezclamos hasta obtener una pasta(lo más rápido posible para que no tome temperatura la manteca)estiramos un rectángulo en una placa con film y llevamos al frezeer por 1hr.

Pasada la hora, colocamos dentro de la masa, la manteca y hacemos un dobles simple, levamos al frezeer por 1hr.más, otra vez repetimos el paso unas 2 veces más

Una vez hecho el hojaldre, cortamos en triángulos la masa y vamos formando las medialunas, dejamos levar.

Pasado el tiempo de levado(entre 2 y 3 horas) pintamos con huevo y llevamos a horno precalentado a 180ºc y cocinamos durante 25 min.

Sacamos y pintamos con almíbar (partes iguales de agua y azúcar y un chorrito de vainilla)Y A DEGUSTAR.