Vori Vori con Pollo 🍗🥣
El Vori Vori (también usado bori bori) es una de las sopas o caldos más tradicionales de la gastronomía paraguaya🇵🇾.La creencia popular atribuye a esta sopa poderes curativos ya que dicen, es ideal para calmar los síntomas del resfrío.
Si tuviéramos que describirlo, se trata de una sopa con bolitas de maiz y queso. Una especie de ñoquis a base de harina de maiz, pero con caldo.
Vori Vori con Pollo 🍗🥣
El Vori Vori (también usado bori bori) es una de las sopas o caldos más tradicionales de la gastronomía paraguaya🇵🇾.La creencia popular atribuye a esta sopa poderes curativos ya que dicen, es ideal para calmar los síntomas del resfrío.
Si tuviéramos que describirlo, se trata de una sopa con bolitas de maiz y queso. Una especie de ñoquis a base de harina de maiz, pero con caldo.
Paso a paso
- 1
En una olla con un poco de aceite doramos el pollo con un poco de sal,ajo pimienta y el orégano seco.reservar
- 2
En la mismo olla agregar la cebolla,el morrón la zanahoria,.Cocinar por 10 min.
Luego agregar de nuevo la presa de pollo.Le agregamos el perfil picado y agregar 2 litros de agua caliente un poco más de sal y dejar hervir por 30 mn.
- 3
PARA EL VORI 🔺
Mezclar la harina de maíz el queso sardo el Cibolette la dos cdas de almidón de mandioca y un poco de caldo para formar la masa
Se mezcla y se amasa un poco hasta poder formar un bloque de masa homogénea y unida.
- 4
Luego tomar pequeñas porciones y formar bolitas iguales (tienen que ser bolitas pequeñas por qué en la cocción se agrandan)
Llevarlas a la sopa hirviendo para que se cocinen por 8 a 10 min.
- 5
Sale y añada el orégano fresco.
- 6
Yo lo compañe con mandioca, Yuca.
A disfrutar....
Recetas similares
-
Mac and cheese en microondas en 10 minutos Mac and cheese en microondas en 10 minutos
Esta es una de las guarniciones favoritas del papá de la casa. Llevo rato queriendo prepararla porque por lo general siempre la comemos cuando salimos. Pero es tan fácil, rápida y rica que la voy a empezar a ser muchísimo más seguido. Además esta vez la hice en microondas para simplificarlo aún más. La porción que les voy a pasar es individual pero pueden adaptar cantidades. #favoritasdepapa
-
Sopita de fideo para niños, con caldo de pollo Sopita de fideo para niños, con caldo de pollo
En casa nos gustan mucho las sopas y esta es de nuestra favorita, para mi buena suerte es muy fácil y rápida. La idea salió de la receta de Yanetsita Soto, su receta de sopa de fideo con papas. Como le hice algunos cambios subo mí versión. Espero le guste.
-
Helado de menta granizada Helado de menta granizada
Abro la polémica con este gusto de helado... te gusta o te sabe a pasta dental 😂😂? Tengo que admitir que no es de mis sabores favoritos pero en casa hay varios adeptos a este sabor en casa así que me vi en la obligación, amenaza de muerte mediante, de hacerlo. Espero que les guste! Es muy fácil de hacer! #findechatarra -
Sopa de mariscos y coco al chipotle Sopa de mariscos y coco al chipotle
Una sopa inspirada en los caldos costeños . Genial para cuaresma.
-
Sopa de pluma con salsa de jitomate🍅 Sopa de pluma con salsa de jitomate🍅
Espero que les guste tanto como a mi y a mi familia es muy deliciosa la sopa de pluma yo la sustituye la sopa de macarrones porque no hayen en la tienda espero que la compartan con tu persona favorita. 😍😍
-
Sopa de chile poblano con pollo deshebrado Sopa de chile poblano con pollo deshebrado
Yo soy fanática de las sopas, y más cuando hace frío. Una sencilla sopa llena de sabor.#RecetasNavidad
-
Tesmole de pollo Tesmole de pollo
Receta Veracruzana con chochoyotes o bolitas de masa saben riquísimas tienen que probarlas 😋
-
Pozole de pollo, facilito Pozole de pollo, facilito
Pozole es un guiso hecho a base de granos de maíz y carne. Casi siempre es carne de cerdo. Este es el pozole más fácil que pueda existir, ya que al comprar el maíz en lata, te ahorras mucho trabajo. Debo aclarar que cuando se prepara el nixtamal en casa, sale mucho más sabroso. En otra ocasión, prometo explicar todo ese procedimiento.
-
Tlayudas oaxaqueñas Tlayudas oaxaqueñas
La tlayuda (es una tortilla grande hecha a base de maíz su tamaño puede variar desde los 30 hasta los 50 cm) es uno de los platillos más tradicionales y sobresalientes del Estado de Oaxaca, la comunidad de San Antonio de la Cal pertenece a la región de los Valles Centrales y se considera la cuna de las tlayudas.
-
Sopa de tortilla con polvo y camarones secos para la cuaresma Doña Chole Sopa de tortilla con polvo y camarones secos para la cuaresma Doña Chole
Sopa popular mexicana que la abuela al llegar la cuaresma le ponía un toque especial , era servida en viernes de cuaresma o ayuno. -
Sopa de pasta con quelites, huitlacoche en caldillo Sopa de pasta con quelites, huitlacoche en caldillo
La sopas de pasta en los ranchos son muy cocinadas y una delicia. Les dare la presente sopa de milpa ya que en esta temporada los ingredientes abundan, en casa se hacia con codito o caracol, es un manjar muy nutritivo. #Jalisco
Más recetas
Comentarios