Coleslaw light

Name: Coleslaw light
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Col; 1 zanahoria; 1 manzana; Pollo asado en tiras (opcional); Cebolla roja (opcional); 150 g queso batido 0%; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharadas aceite; 1 cucharada vinagre; Sal y pimienta; Mayonesa fit o mayonesa de aguacate

San RxAli @SanRxali

Coleslaw light

Guardada

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Ingredientes

10 min

1 ración

Col
1zanahoria
1manzana
Pollo asado en tiras (opcional)
Cebolla roja (opcional)
Para la salsa:
150 gqueso batido 0%
2 cucharadasmostaza
2 cucharadasaceite
1 cucharadavinagre
Sal y pimienta
Otra salsa:
Mayonesa fit o mayonesa de aguacate

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Cortar en rodajas muy finas la col (también podemos cortar 2-5 sg a velocidad 5 en Thermomix). Poner en un escurridos con sal durante 1h para que suelte el agua
2

Rallar la manzana y la zanahoria (o cortar con Thermomix 3 sg a velocidad 5) o usar zanahoria rallada de bote
3

Mezclar la col con la zanahoria y la manzana cortada en cuadritos
4

Agregar la salsa y mezclar todo muy bien para que quede homogéneo
5

Opcionalmente podemos añadir cebolla roja cortada muy fina y pollo asado en tiras
6

Si queremos un puntito más dulce podemos asar la manzana en la Airfryer 10-12 min a 200°