Pasta post festes
Han pasado las fiestas de Castellón y quedan sobras en casa, longaniza y chorizo seco que se comen de aperitivo con la cervecita. Además ha sido una semana de pocas verduras (las patatas fritas valen?)
Así que el remedio es unos macarrones a la llonganissa y el choricet
Pasta post festes
Han pasado las fiestas de Castellón y quedan sobras en casa, longaniza y chorizo seco que se comen de aperitivo con la cervecita. Además ha sido una semana de pocas verduras (las patatas fritas valen?)
Así que el remedio es unos macarrones a la llonganissa y el choricet
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes con lo que tengáis por casa
- 2
Cortar en taquitos los chorizos, longanizas y morcillas y saltear en una sartén a fuego lento durante 5 minutos
- 3
Mientras cortamos en juliana fina la cebolla, la col lombarda, el puerro, el pimiento verde, las acelgas...y picamos pequeñito el ajo, el jengibre,...
- 4
Juntamos las verduras con cuatro o cinco cucharadas de salsa de tomate casero o picar un tomate muy maduro. Salpimentar
- 5
Echamos las verduras a la sartén dónde se está pochando la carne, mezclar bien y dejar cocinar tapado otros 10 minutos
- 6
En otro fuego poner a hervir agua con sal, echar los macarrones cuando hierva el agua y dejar cocinar 5 minutos. La idea es que se acabe de cocinar con las verduras ya pochadas
- 7
Así pasados 5 minutos incorporamos a la sartén la pasta a medio cocer y medio vaso aproximadamente de agua de su propia cocción
- 8
Dejar cocinar otros 5 minutos controlando el fuego para que no se seque. Rectificar de sal y pimienta
- 9
Espolvorear si se quiere queso rallado por encima al servir. Buen provecho
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