Spadellata di uova e asparagi con avanzo della farcia dei ravioli
Qualche giorno fa avevo preparato della farcia per ravioli con ricotta, prezzemolo, Parmigiano, pecorino e pepe. Essendomene avanzata un po’ l’ho utilizzata come topping per queste uova con gli asparagi. Super buone!
Spadellata di uova e asparagi con avanzo della farcia dei ravioli
Qualche giorno fa avevo preparato della farcia per ravioli con ricotta, prezzemolo, Parmigiano, pecorino e pepe. Essendomene avanzata un po’ l’ho utilizzata come topping per queste uova con gli asparagi. Super buone!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella aggiungi un filo d’olio e salta i gambi di asparago.
- 2
Aggiungi le uova e cuoci per un minuto.
- 3
Con un sac à poche, aggiungi la farcia dei ravioli e completa la cottura, sino a quando le uova non saranno completamente cotte e la farcia ammorbidita.
- 4
Servi con un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
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