Polenta con chorizos

Name: Polenta con chorizos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza polenta; 1/2 litro leche; 1 cubito caldo sabor verduras; 2 cdas manteca o margarina; 4 chorizos bombón o 2 grandes(usé de cerdo); 2 cebollas; 1 vaso vino blanco(tenía Pinot Noir); Salsa de soja, a gusto; Provenzal, comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, rocotto molido; Sal saborizada de hongos y trufas(opcional); Arvejas a gusto; Queso rallado para espolvorear, optativo

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Un poco de polenta cuando refresca hace bien al alma 🙂
Como siempre, si algo no tienen o no consiguen, descuiden;yo tiro la idea.

Polenta con chorizos

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Un poco de polenta cuando refresca hace bien al alma 🙂
Como siempre, si algo no tienen o no consiguen, descuiden;yo tiro la idea.

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Ingredientes

1 tazapolenta
1/2 litroleche
1 cubitocaldo sabor verduras
2 cdasmanteca o margarina
4chorizos bombón o 2 grandes(usé de cerdo)
2cebollas
1 vasovino blanco(tenía Pinot Noir)
Salsa de soja, a gusto
Provenzal, comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, rocotto molido
Sal saborizada de hongos y trufas(opcional)
Arvejas a gusto
Queso rallado para espolvorear, optativo

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Paso a paso

1

Llevar a hervor la leche con el cubito de caldo y la manteca.
Echar la harina de maíz revolviendo así se realiza la polenta sin grumos.
Cocinar unos minutos(lo que el paquete diga) Reservar.
2

Mientras saltear las cebollas picadas en juliana, al transparentar echar los chorizos cortados en rodajas y luego en mitades.
Incorporar la salsa de soja y el vino.
3

Condimentar, agregar las arvejas y cocinar hasta que se tiernice el chorizo.Agregar agua cuando se necesite para evitar que se queme.
4

Como la polenta me quedó firme opté por acomodarla en una fuente, espolvoreé un poco con queso y cubrí con la mezcla de chorizos. Además como debía mantenerla caliente, la metí en el horno.
Pero se puede servir en plato si se comerá en cuanto esté hecha.