Poner el zapallo en cubos en la olla que lo vayas a cocinar. (Si es en una que teng pocas probabilidades de que se pegue y/o queme mejor!)
Agregarle el azúcar, los clavos de olor y la taza de agua.
Dejar en reposo toda una noche.

Al otro día cuando vayan a ponerlo a cocinar van a notar como se empezó a armar tipo un almíbar por haberlo dejado reposando toda la noche. Buena señal 😁
Ponerlo a fuego fuerte hasta que rompa el hervor, si ven que lo necesitan agregar la taza de agua, revolver de vez en cuando.